第173章 椿芽炒蛋(1 / 2)

原始崛起 屋头有饭 2052 字 25天前

落葵也就是木耳菜,与动物的肝是绝配。木耳菜的朽木味,加上肝的淡腥味,这么一综合,立马就升华了。

并且木耳菜与肝都是快菜,只要火够大,不到一分钟就可以出锅开吃。

除此之外,木耳菜适合用来煮面,混合了调味品后,因为比较烫所以吃起来会很爽脆。还有木耳菜可以焯水后凉拌,或是炒来吃、煮汤吃。这个就离开不植物油了,正好可以搭配山茶油。

上次他没有要泰坦鸟的内脏,是因为在战斗的时候泰坦鸟啄吃了人肉,这个怎么都无法清理干净。但是对于食草动物,以及部落里养的动物,其内脏就可以弄来吃了。

今年冬天他还打算用小肠来灌香肠呢,国外叫热狗,吃起来很美味。

这些木耳菜才刚长出来,是可以移栽的,等赶墟回来就到处收集,栽种到部落土地里去,到时候随时都可以有绿色蔬菜吃了,到了秋季把种子收集起来,来年会得到更多。

出门大吉啊,这是个好兆头,正好老实人也被带过来了,队伍开始上路。

等进入了其他部落的区域后,他意外的发现了香椿树,这个是可以吃的,价格昂贵,当然不是吃树,而是吃树上长出的嫩芽,称为椿芽菜。

椿芽的营养很丰富,在现代卖到了十元钱一两,没错,是一两五十克,最贵的时候卖十三元一两,一百二十元一斤。便宜时也要买七十元左右一斤,贵得一塌糊涂。

但同样的椿芽也有一种特殊的怪味,有些人闻着清香,有些人闻着发臭,就如同大蒜的味道并不是所有人都喜欢。而在后世农村如同木耳菜,椿芽菜一般是采摘来煮面,搭配着面食一起吃。结果到了城里就成了奢侈菜。

椿芽的怪味与蛋的腥味综合之后,也会得到升华,其余吃法就是凉拌,混着豆腐一起吃什么的,基本与木耳菜相同。

苏阳推算现在的日期,应该在三月下旬,而椿芽菜是清明节前后上市,这个时间刚刚好,过了这个时间段,就吃不着了。一般椿芽长到六七厘米就要采摘,最多不超过十厘米。

香椿树很好辨认,树皮不一样,椿芽也好辨认。不过有一种坑爹的树,与香椿树极为相似,发的芽也相似,但却是真的臭味。还好这种臭芽树所发的芽非常茂盛,一看就不正常,所以别贪心,就不会认错了。

眼前发现的这一棵,树干高大,上面的芽很少,应该是真品。

“来几个人,去把树上的嫩芽采摘下来。”他不担心原始人下手重了,因为马上就会开吃,迫不及待想吃春芽炒菜了。

幸亏他机智,出来时带了三个泰坦蛋,这么一个蛋重四斤左右,相当于四五十个鸡蛋,一百个野鸡蛋。

没多久,椿芽采摘下来了,他闻了闻,没错就是这种有些奇怪的香味。当即陶罐架上了,先煮点热水把春芽焯一下,然后就想办法剁碎了。

他这边用兽医小刀在泰坦蛋上面戳了一个洞,让蛋汁流进陶罐中。无论是泰坦蛋还是春芽,都不好找,现在能吃就吃吧,及时行乐。

蛋汁的密度并不高,四斤蛋的体积超过了四斤清水,倒进陶罐后看起来很多。